Crema alle fragole con tofu liscio

Crema alle fragole con tofu liscio

tempo totale: 2 h 15 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / bicchiere: 215 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 17 g
, Proteine: 4 g

Il tofu liscio viene utilizzato normalmente per preparare ricette vegetariane salate. Ma grazie alla sua consistenza cremosa si presta alla perfezione anche per le creme dolci vegane. La crema alle fragole che vi propongo è particolarmente gustosa ed è pronta in un baleno! Bastano pochissimi ingredienti. Naturalmente potete sostituire le fragole a seconda della stagione con dell'altra frutta, come i lamponi, le ciliegie, le albicocche ecc.

Ci vogliono

4 bicchieri

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Crema

250 g tofu liscio
250 g fragole, a pezzi
1 c.no succo di limone
2 c. zucchero a velo
1 presa sale

Topping

1 ½ dl panna di soia
100 g fragole, a fette
20 g cioccolato fondente, grattugiato grossolanamente
Acquista ingredienti online

Utensili

Per 4 bicchieri da ca. 1 dl e ½ l'uno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Crema

Nel mixer frullare il tofu e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Distribuire il composto nei bicchieri, coprire e mettere in frigo per 2 ore.

Topping

Montare a neve la panna di soia e distribuirla sulla crema. Decorare con le fragole e il cioccolato.

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