Alternative vegan au parmesan

Alternative vegan au parmesan

en tout: 5 min. | de prép.: 5 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / 100 g: 662 kcal
, Lipides: 48 g
, Glucides: 27 g
, Protéines: 28 g

Faire soi-même son parmesan? Oui, c'est possible! Voici ma recette de parmesan vegan épicé: elle est rapide à exécuter et ne comporte que 5 ingrédients, dont les noix de cajou comme ingrédient principal. Ce parmesan, qui doit son goût de fromage aux flocons d'avoine qu'il contient, accompagne à merveille les spaghettis à la napolitaine et est délicieux agrémenté d'herbes aromatiques. Et pour un goût plus relevé, j'y ajoute des flocons de chili.

Il vous faut

160 g

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Parmesan vegan

150g de noix de cajou
3cs de flocons de levure
2cs de graines de chanvre (facultatif)
1cc de sel
1cc d’ail en poudre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Parmesan vegan

Mixer les noix de cajou au hachoir/blender avec tous les autres ingrédients.

Bon à savoir
Conseil: Plus il est mixé longtemps, plus ce "parmesan" est savoureux.
Bon à savoir: Vous trouverez la levure alimentaire dans les pharmacies Coop Vitality et les magasins diététiques.

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