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Cette salade a tout pour elle: prête en un clin d'œil, elle se conserve facilement au réfrigérateur et s'apprête de multiples manières. L'idéal pour toujours avoir un repas de midi sous la main! J'aime particulièrement en faire des wraps de salade, mais elle est aussi délicieuse roulée dans une tortilla ou en topping, sur une salade.
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Salade
Dressage
Voici comment faire
Sauce
Dans un saladier, bien mélanger le zeste et le jus de citron avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, réserver.
Salade
Mixer grossièrement les pois chiches, les mélanger avec les légumes et la sauce.
Dressage
Rouler la salade de pois chiches dans les feuilles de salade, les dresser sur les assiettes, garnir de tomates.
Notre recommandation
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