Beurre d'amandes à la cannelle

Beurre d'amandes à la cannelle

en tout: 10 min. | de prép.: 10 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / dl: 593 kcal
, Lipides: 50 g
, Glucides: 4 g
, Protéines: 25 g

Si j'avais su à quel point il était facile de faire son beurre de noix soi-même, je n'aurais pas attendu toutes ces années avant de me lancer. Avec un mixeur, il ne faut pas plus de 2-3 minutes pour obtenir un beurre 100 % noix et parfaitement frais. Mon beurre aux amandes aromatisé à la cannelle est excellent sur les tartines. Vous pouvez remplacer la cannelle par une autre épice, selon vos propres goûts; tout est permis.

Il vous faut

4 dl

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Faire griller les amandes

400g d’amandes

Mixer les amandes

½cc de cannelle
¼cc de sel marin
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 1 pot d'env. 4 dl

Voici comment faire

Faire griller les amandes

Répartir les amandes sur une plaque chemisée de papier cuisson, puis les faire griller au four préchauffé à 150 °C pendant env. 15 min. Sortir les amandes du four et les laisser refroidir.

Mixer les amandes

Dans un blender, mixer les amandes, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Verser cette dernière dans un pot en verre.

Bon à savoir
Bon à savoir: Cette recette doit être réalisée avec un blender puissant.

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