Se solo avessi saputo quanto è facile produrre in casa il burro alle mandorle, avrei iniziato a farlo parecchi anni fa. Con il mio mixer mi bastano appena 2-3 min. per fare in casa questo freschissimo burro di mandorle. Il burro alla cannella e alle mandorle è ottimo anche da spalmare sul pane. Sentitevi liberi di insaporirlo con i vostri aromi preferiti, ad esempio la cannella o altre spezie. L’importante è non porre limiti alla fantasia!
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Tostare le mandorle
Frullare le mandorle
Utensili
Per 1 vasetto da ca. 4 dl.
Ecco come fare
Tostare le mandorle
Distribuire le mandorle su una placca foderata con carta da forno e tostarle per ca. 15 min. nel forno preriscaldato a 150 °C. Sfornare e far raffreddare.
Frullare le mandorle
Frullare nel mixer le mandorle con la cannella e il sale fino a ottenere un composto liscio e cremoso e trasferirlo nel vasetto.
| Indicazione | Per la ricetta serve un frullatore potente. |
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