Energy balls au citron et à la noix de coco

Energy balls au citron et à la noix de coco

en tout: 10 min. | de prép.: 10 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 129 kcal
, Lipides: 8 g
, Glucides: 11 g
, Protéines: 4 g

Les energy balls sont idéales pour combler les petits creux entre les repas! Je les adore car elles sont saines et peuvent être emportées partout. 100% naturelles, elles offrent un véritable concentré de fraîcheur grâce au zeste de citron, qui apporte une saveur intense. Ces petites boulettes sont prêtes en moins de 10 minutes. Petite astuce: si vous en préparez suffisamment, vous pourrez en profiter pendant plus d'une semaine!

Il vous faut

16 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Masse

40g amandes
35g flocons d'avoine
200g dattes Medjool dénoyautées
150g beurre de cacahuètes (crémeux)
1cs noix de coco râpée
1 citron bio, le zeste râpé uniquement
1pincée sel marin

Façonnage

2cs noix de coco râpée
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Masse

Hacher finement les amandes et les flocons d'avoine. Ajouter les dattes et tous les autres ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une masse compacte et façonnable.

Façonnage

Diviser la pâte en 16 portions. S'humidifier les mains, former des boules avec la pâte puis les passer dans la noix de coco râpée.

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