Crumble vegan aux baies d'été

Name: Crumble vegan aux baies d'été
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 g de mélange de baies; ¾ dl d’huile de coco; 110 g d’amandes moulues; 3 cs de Maïzena; 7 cs de sirop d'érable; 100 g de flocons d'avoine; ¼ de cc de sel marin; ½ de cc de cannelle; 3 cs de jus de citron

En été, quoi de mieux qu'une grande coupe de baies fraîches? Véritable gourmandise estivale, ces fruits sucrés sont cultivés à l'échelle régionale dans toute l'Europe. Ce crumble contient plusieurs sortes de ces délicieux fruits. Le résultat? Un dessert facile à préparer et sans sucre raffiné ajouté. Ce sont les amandes moulues qui donnent son croquant à la frisure, qui, elle, apporte un délicieux contraste avec la compotée de baies chaudes; la touche sucrée, naturelle et délicate, provient quant à elle du sirop d'érable.

Il vous faut

6 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Baies

900 g de mélange de baies (framboises, myrtilles ou fraises coupées en quatre p. ex.)

3 cs de Maïzena

3 cs de jus de citron

3 cs de sirop d'érable

Crumble

¾ dl d’huile de coco

110 g d’amandes moulues

100 g de flocons d'avoine

4 cs de sirop d'érable

½ de cc de cannelle

¼ de cc de sel marin

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un plat à gratin d'env. 2 litres.

Voici comment faire

Baies

Mettre les baies dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à ce que toutes les baies en soient enrobées. Ajouter le jus de citron et le sirop d'érable, mélanger et mettre le tout dans le moule.

Crumble

Faire chauffer l'huile de coco à petit feu dans une casserole, ajouter les amandes et le reste des ingrédients puis mélanger jusqu'à obtenir une frisure légèrement collante. Répartir uniformément la frisure sur les baies.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 170 °C. Sortir et laisser refroidir quelques instants. Servir tiède.

Imprimer la recette

«Crumble vegan aux baies d'été»

Ajuster la quantité ?

6 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Crumble vegan aux baies d'été

Des recettes pour noël