Granola doré au curcuma et à la vanille

Granola doré au curcuma et à la vanille

en tout: 25 min. | de prép.: 15 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / portions: 87 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 2 g

Le curcuma a le vent en poupe! Si on le retrouve dans la plupart des currys, il est aujourd'hui utilisé dans des préparations sucrées comme le lait d'or: un latte à base de lait et de curcuma. Personnellement, j'adore le granola fait maison! L'association du curcuma et du sirop d'érable caramélisé est tout simplement divine! Idéal dégusté tel quel, avec du yogourt ou encore des fruits frais!

Il vous faut

10 portions

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Granola

50g gros flocons d'avoine
50g amandes
2cs sésame
1cs curcuma
0.25cc cannelle
1pincée sel marin
25g beurre de cacao
1cc pâte de vanille
4cs sirop d’érable
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Granola

Hacher grossièrement au mixeur les flocons d'avoine, les amandes, le sésame, le curcuma, la cannelle et le sel. Faire fondre le beurre de cacao à petit feu dans une petite casserole, puis l'incorporer, ainsi que la pâte de vanille et le sirop d'érable, au mélange sec. Bien mélanger. Répartir le mélange sur une plaque chemisée de papier cuisson à l'aide d'une cuillère.

Cuisson

env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.

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