Pain au chocolat

en tout: 2 h 5 min. | de prép.: 30 min.

Végétalien, Sans lactose

Valeur nutritive / 100 g: 297 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 50 g
, Protéines: 9 g

Il vous faut

1 pièce

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pâte

300g farine d'épeautre

150g farine de seigle complète

1cc sel

1cc vanille Bourbon en poudre

1paquet levure sèche (env. 7 g)

1 ½dl eau tiède

1 ½dl boisson à l'amande

1cs sirop d’érable

100g chocolat noir haché grossièrement

Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Imprimer
la recette

Pâte

Dans un récipient, mélanger les farines, le sel, la vanille et la levure. Ajouter l'eau tiède, le boisson à l'amande et le sirop d'érable puis pétrir le tout en une pâte souple et lisse pendant env. 5 min. Former une boule avec la pâte, puis la remettre dans le récipient. Couvrir et laisser lever à température ambiante pendant env. 1 h. Ajouter le chocolat à la pâte, la pétrir une nouvelle fois, puis la façonner en forme de pain et la poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.