Pane al cioccolato

Pane al cioccolato

tempo totale: 2 h 5 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 297 kcal
, Grassi: 6 g
, Carboidrati: 50 g
, Proteine: 9 g

Durante l'infanzia amavo mangiare i panini al cioccolato di Coop. Da quei ricordi è nata l'idea di creare un pane al cioccolato per il brunch della domenica. La farina di segale dona al pane un certo non so che di rustico e i pezzetti di cioccolato si fondono perfettamente con l'impasto durante la cottura. Il pane è ottimo se gustato tiepido, appena sfornato.

Ci vogliono

1 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Impasto

300g farina di spelta
150g farina integrale di segale
1c.no sale
1c.no vaniglia Bourbon macinata
1pacchetto lievito secco (ca. 7 g)
1.5dl acqua tiepida
1.5dl bevanda alla mandorla
1c. sciroppo d'acero
100g cioccolato fondente, tritato grossolanamente.

Ecco come fare

Impasto

In un recipiente mescolare le farine con il sale, la vaniglia e il lievito. Unire l'acqua tiepida, la bevanda alla mandorla e lo sciroppo d'acero e impastare per ca. 5 min. fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Dare all'impasto la forma di una palla, metterlo in una ciotola, coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora. Aggiungere il cioccolato all'impasto, amalgamare bene, formare una pagnotta e deporla su una placca rivestita di carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!