Cinque Pi

Cinque Pi

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 520 kcal
, Lipides: 27 g
, Glucides: 27 g
, Protéines: 35 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâtes

350g de pâtes (p. ex. penne)
eau salée frémissante

Sauce

3dl de demi-crème
3cs de purée de tomates
1 gousse d’ail écrasée
½cc de sel
un peu de poivre
50g de parmesan râpé
2cs de persil plat ciselé
250g de tomates cerises coupées en quatre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pâtes

Cuire les penne al dente dans l'eau salée, puis les égoutter.

Sauce

Porter à ébullition la crème, la purée de tomates et l'ail dans une casserole. Baisser le feu et laisser mijoter env. 5 min., assaisonner. Incorporer le fromage et le persil, ajouter les tomates, laisser encore mijoter pendant env. 5 min. Ajouter les penne, mélanger et faire chauffer brièvement.

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