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Le latte au curcuma est la boisson tendance des premiers frimas. Sa chaleur agréable remplace parfaitement celle du café! Le sirop d'érable et la vanille apportent la touche sucrée et équilibrent les arômes puissants de gingembre et de curcuma. J'y ajoute une pincée de poivre pour augmenter la biodisponibilité du curcuma.
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Dans une poêle, faire chauffer le lait d'amande pendant 3 - 4 min. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger puis retirer le gingembre. Faire mousser le latte à l'aide d'un fouet et le servir aussitôt.
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