Porridge à la banane

Porridge à la banane

en tout: 15 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 443 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 46 g
, Protéines: 12 g

Ce porridge réchauffe de l'intérieur. A elle seule, la banane caramélisée est une pure merveille. Loin d'être ennuyeux, ce mariage de chaud, de froid et de croustillant est des plus réussis. Alors tous à vos fourneaux!

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

3dl lait coupé d'eau (½ lait et ½ eau)
1pincée sel
75g flocons d'avoine complète fins
1 banane
1cs miel
1cs noix de coco râpée
2cs noix de pécan hachées
4cs yogourt nature
1cs purée d'amandes émondées
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Dans une casserole, porter à ébullition le lait coupé avec le sel et les flocons d'avoine. Laisser mijoter à petit feu pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps.

Couper la banane en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle antiadhésive, la faire caraméliser avec le miel des deux côtés.

Faire griller à sec la noix de coco râpée et les noix de pécan. Verser le porridge dans des bols puis ajouter la banane, le yogourt, la purée d'amandes, la noix de coco râpée et les noix de pécan.

Bon à savoir
Conseil: Avant de servir, napper éventuellement d'un peu de miel ou de sirop d'érable.

How-tos

faire griller des noix

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