Porridge à la banane

Porridge à la banane

en tout: 15 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 443 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 46 g
, Protéines: 12 g

Ce porridge réchauffe de l'intérieur. A elle seule, la banane caramélisée est une pure merveille. Loin d'être ennuyeux, ce mariage de chaud, de froid et de croustillant est des plus réussis. Alors tous à vos fourneaux!

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

3 dl de lait coupé d'eau (½ lait et ½ eau)
1 pincée de sel
75 g de flocons d'avoine complète fins
1 banane
1 cs de miel
1 cs de noix de coco râpée
2 cs de noix de pécan hachées
4 cs de yogourt nature
1 cs de purée d'amandes émondées
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Dans une casserole, porter à ébullition le lait coupé avec le sel et les flocons d'avoine. Laisser mijoter à petit feu pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps.

Couper la banane en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle antiadhésive, la faire caraméliser avec le miel des deux côtés.

Faire griller à sec la noix de coco râpée et les noix de pécan. Verser le porridge dans des bols puis ajouter la banane, le yogourt, la purée d'amandes, la noix de coco râpée et les noix de pécan.

Bon à savoir
Conseil: Avant de servir, napper éventuellement d'un peu de miel ou de sirop d'érable.

How-tos

faire griller des noix

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