Fondue à la bière

Fondue à la bière

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Valeur nutritive / personne: 844 kcal
, Lipides: 62 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 56 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

100 g de lardons
1 gousse d’ail, ecrasé
200 g de Tilsiter corsé
600 g de fromage à raclette
2 cs de Maïzena
3 ½ dl de bière blonde ou bière sans alcool
1 cs de jus de citron
½ cc de carvi
poivre du moulin
800 g de petits pains à la saumure (p. ex. couronne ou petites tresses de Sils bio)
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Faire dorer lentement les dés de lard dans le caquelon. Faire suer l'ail, retirer le caquelon du feu. Râper le fromage, ajouter la maïzena, mélanger. Ajouter la bière et le jus de citron. Porter à ébullition tout en remuant, puis laisser mijoter jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu. Assaisonner. Couper les petits pains à la saumure en cubes et les servir avec la fondue.

Bon à savoir
Servir avec: de la bière

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