Rösti-muffins

Rösti-muffins

en tout: 1 h 10 min. | de prép.: 45 min.
Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 142 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 6 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Muffins

600 g de pommes de terre en robe des champs (à chair ferme) préparées la veille, râpées grossièrement
3 œufs
150 g de Gruyère corsé râpé grossièrement
¾ cc de sel
un peu de poivre
12 tranches de lard à rôtir
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, chemisées de caissettes en papier ou graissées

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Muffins

Mélanger les pommes de terre, les œufs et le fromage, saler et poivrer. Répartir cette préparation dans la plaque à muffins.

Disposer une tranche de lard roulée dans chaque alvéole.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Laisser refroidir sur une grille puis démouler les muffins.

Bon à savoir
Servir avec: de la doucette

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