Muffin di rösti

Muffin di rösti

tempo totale: 1 h 10 min. | preparazione: 45 min.
senza glutine
Valori nutrizionali / pezzo: 142 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 6 g
, Proteine: 7 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Muffin

600 g patate lesse con buccia (varietà a pasta soda), cotte il giorno prima, tritate finemente
3 uova
150 g Gruyère piccante, tritato finemente
¾ c.no sale
un po’ di pepe
12 tranci pancetta da arrostire
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Utensili

Per uno stampo per muffin con 12 incavi di ca. 7 cm Ø l’uno, rivestito con pirottini di carta o imburrato

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Muffin

Mescolare le patate lesse, le uova e il formaggio e condire. Distribuire l'impasto negli stampi.

Adagiare su ogni muffin un rotolino di pancetta.

Cottura

Cuocere per circa 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 gradi. Togliere i muffin dal forno, sformarli e sistemarli su una griglia a raffreddare.

Buono a sapersi
Servire con insalata di formentino

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