Konfetti-Schiff

Konfetti-Schiff

Gesamt: 2 Std. | Aktiv: 40 Min.
Nährwert / Personen: 578 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 65 g
, Eiweiss: 30 g

Das braucht's

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Teig

350g Bauernmehl
1TL Salz
0.5Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
2.5dl lauwarmes Wasser

Belag

300g tiefgekühlte Gemüsemischung, aufgetaut
0.75TL Salz
wenig Pfeffer
2 Pouletbrüstli (ca. 300 g), in ca. 1 cm breiten Streifen
0.25TL Salz
180g Crème fraîche mit Kräutern
1Bund Petersilie, fein geschnitten
wenig Bauernmehl zum Bestäuben
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Teig

Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Belag

Gemüsemischung würzen. Pouletstreifen salzen, mit 3 EL Crème fraîche mischen. Restliche Crème fraîche mit der Petersilie mischen. Teig halbieren, Teigstücke auf wenig Mehl oval ca. 5 mm dick auswallen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Ränder mit wenig Mehl bestäuben. Petersilien- Crème fraîche bis zum Mehlrand auf den Teigböden verteilen. Gemüsemischung und Pouletstreifen darauf verteilen.

Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Gut zu wissen
Dazu passt: JaMaDu Salatmischung.

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