Konfetti-Schiff

Konfetti-Schiff

Gesamt: 2 Std. | Aktiv: 40 Min.
Nährwert / Person: 578 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 65 g
, Eiweiss: 30 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

350 g Bauernmehl
1 TL Salz
½ Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
2 ½ dl lauwarmes Wasser

Belag

300 g tiefgekühlte Gemüsemischung, aufgetaut
¾ TL Salz
wenig Pfeffer
2 Pouletbrüstli (ca. 300 g), in ca. 1 cm breiten Streifen
¼ TL Salz
180 g Crème fraîche mit Kräutern
1 Bund Petersilie, fein geschnitten
wenig Bauernmehl zum Bestäuben
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Teig

Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Belag

Gemüsemischung würzen. Pouletstreifen salzen, mit 3 EL Crème fraîche mischen. Restliche Crème fraîche mit der Petersilie mischen. Teig halbieren, Teigstücke auf wenig Mehl oval ca. 5 mm dick auswallen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Ränder mit wenig Mehl bestäuben. Petersilien- Crème fraîche bis zum Mehlrand auf den Teigböden verteilen. Gemüsemischung und Pouletstreifen darauf verteilen.

Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

Gut zu wissen
Dazu passt: JaMaDu Salatmischung.

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