Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Cake
Verzieren
Utensilien
Für eine Cakeform (ca. 30 cm), ganz mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Teig
Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, gut verrühren. Ein Ei nach dem anderen beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers ca. 5 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen.
Cake
Teig in 2 Portionen teilen. 1 EL Pistazien beiseitestellen, Rest mit der Pistaziencreme unter die eine Teighälfte mischen. Aprikosen in die andere Teighälfte geben, mischen. Beide Teige abwechslungsweise mithilfe eines Löffels in die vorbereitete Form füllen.
Backen
Ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Verzieren
Cake mit Pistaziencreme bestreichen, Aprikose mit den beiseitegestellten Pistazien darauf verteilen.
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