Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Schalotte
Dressing
Salat
Und so wirds gemacht
Schalotte
Öl in einer Pfanne erwärmen. Schalotten Trauben, Zucker und Thymian beigeben, ca. 5 Min. andämpfen. Wein und Aceto dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. weich köcheln, würzen, auskühlen.
Dressing
Aceto und Öl in eine Schüssel geben, verrühren, würzen.
Salat
Trauben, Tomaten und Thymian zum Dressing geben, mischen, mit dem Mozzarella und den Schalotten auf einer Platte anrichten.
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