Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Labneh
Kürbis
Linsen
Und so wirds gemacht
Labneh
Jogurt salzen, in ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb geben. Sieb auf eine Schüssel stellen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 8 Std. oder über Nacht abtropfen lassen.
Kürbis
Öl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Kürbis beigeben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 25 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
Linsen
Linsen im siedenden Wasser ca. 20 Min. weich kochen. Linsen abtropfen, in eine Schüssel geben. Oliven und alle Zutaten bis und mit Limettensaft beigeben, mischen, salzen.
Anrichten
Labneh auf einer Platte verteilen. Kürbis und Linsen darauf anrichten.
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