Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zwetschgen
Schupfnudeln
Und so wirds gemacht
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Zwetschgen
Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten. Zwiebeln und Knoblauch beigeben, ca. 3 Min. mitbraten. Zwetschgen beigeben, ca. 2 Min. fertig braten. Herausnehmen, beiseitestellen.
Schupfnudeln
Öl in derselben Pfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Schupfnudeln beigeben, ca. 5 Min. braten. Bouillon und Rahm dazugiessen, würzen, ca. 2 Min. köcheln. Sbrinz mit den beiseitegestellten Zwetschgen daruntermischen, heiss werden lassen.
How-tos
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