Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Prugne
Schupfnudeln
Ecco come fare
Prugne
In una padella antiaderente dorare la pancetta senza grassi aggiunti. Unire la cipolle e l'aglio e lasciar insaporire per ca. 3 minuti. Aggiungere le prugne e arrostirle per altri 2 min. circa. Toglierle dal fuoco e mettere da parte.
Schupfnudeln
Nella stessa padella scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere le schupfnudeln e arrostirle per ca. 5 minuti. Unire il brodo e la panna, condire e far sobbollire per ca. 2 minuti. Mescolare lo Sbrinz con le prugne messe da parte e scaldare.
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