Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Quinoa und Erbsli
Bowls
Crevetten
Und so wirds gemacht
Dressing
Zitronenschale und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, gut verrühren.
Quinoa und Erbsli
Quinoa offen im siedenden Salzwasser 15 Min. kochen. Erbsli beigeben, ca. 5 Min. mitkochen. Quinoa und Erbsli kalt abspülen, abtropfen.
Bowls
Gurken und Koriander mit dem Quinoa und den Erbsli zur Sauce geben, mischen, in Bowls anrichten.
Crevetten
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Crevetten beigeben, ca. 1 Min. anbraten, wenden, Knoblauch beigeben, ca. 1 Min. fertig braten, würzen. Herausnehmen, auf dem Quinoa verteilen.
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