Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Quinoa e piselli
Bowl
Gamberi
Ecco come fare
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Dressing
In una ciotola mescolare bene la scorza di limone e tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Quinoa e piselli
Cuocere la quinoa in acqua salata bollente per 15 min. senza coperchio. Unire i piselli e cuocere per ca. 5 minuti. Sciacquare la quinoa e i piselli sotto l'acqua fredda e farli sgocciolare.
Bowl
Aggiungere al dressing i cetrioli, il coriandolo, la quinoa e i piselli, mescolare e impiattare nelle bowl.
Gamberi
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere i gamberi, arrostirli per ca. 1 min., girarli, unire l'aglio, continuare la cottura per ca. 1 min. e condire. Toglierli e distribuirli sulla quinoa.
How-tos
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