Crispy Panko-Bohnen

Crispy Panko-Bohnen

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 361 kcal
, Fett: 21 g
, Kohlenhydrate: 30 g
, Eiweiss: 11 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Dip

200 g Crème fraîche
1 EL Miso-Paste
1 Bio-Limette, wenig abgeriebene Schale und 1 TL Saft

Bohnen

500 g Bohnen
Salzwasser, siedend

Panieren

2 EL Maizena
2 Eier, verklopft
1 EL Miso-Paste
80 g Panko
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Dip

Crème fraîche und alle Zutaten bis und mit Limettensaft in ein Schälchen geben, mischen.

Bohnen

Bohnen im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. knapp weich kochen. Bohnen kalt abspülen, gut abtropfen, trockentupfen.

Panieren

Maizena mit den Bohnen in eine Schüssel geben, gut mischen. Ei und Miso-Paste verrühren, beigeben, gut mischen. Panko beigeben, mischen, bis die Bohnen

gleichmässig paniert sind. Bohnen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 C° vorgeheizten Ofens. Herausnhemen, Bohenen mit dem Dip servieren.

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