Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Smashed
Kapern
Fetacreme
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Kartoffeln im siedenden Salzwasser ca. 25 Min. weich kochen. Kartoffeln abtropfen, ca. 5 Min. ausdampfen lassen.
Smashed
Kartoffeln auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, mithilfe eines Glasbodens flach drücken. Öl und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in ein Schälchen geben, mischen, auf den Kartoffeln verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. im auf 200 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen.
Kapern
Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Kapern beigeben, ca. 4 Min. knusprig braten. Herausnehmen, auf einem Haushaltspapier abtropfen.
Fetacreme
Feta, Jogurt und Honig in einen Messbecher geben, zu einer cremigen Masse pürieren, auf einer Platte verteilen. Kartoffeln, Kapern und Oregano darauf anrichten.
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