Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Smashed potatoes
Capperi
Crema di feta
Ecco come fare
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Patate
Lessare le patate per ca. 20 min. in acqua salata bollente finché non si saranno ammorbidite. Scolarle e lasciarle svaporare per ca. 5 minuti.
Smashed potatoes
Sistemare le patate su due placche rivestite con carta da forno e schiacciarle con il fondo di un bicchiere. In una ciotolina mescolare l'olio con tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuire sulle patate.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 200 °C. Sfornare.
Capperi
In un pentolino scaldare l'olio. Aggiungerei i capperi o e rosolarli per ca. 4 minuti. Toglierli dalla padella e lasciarli asciugare sulla carta da cucina.
Crema di feta
Frullare la feta, lo yogurt e il miele in un misurino graduato fino a ottenere un composto cremoso, distribuirlo su un piatto da portata, adagiarvi sopra le patate e guarnire con i capperi e l’origano.
How-tos
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