Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Frosting
Utensilien
Für ein rechteckiges Backblech (ca. 20 x 30 cm), mit Backpapier belegt
Und so wirds gemacht
Teig
Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers gut verrühren. Ei und Orangenschale darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Mehl und alle Zutaten bis und mit Backpulver mischen, daruntermischen. Teig im vorbereiteten Blech verteilen, glatt streichen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Teig mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühen.
Frosting
Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren. Frischkäse und Puderzucker darunterrühren. Frosting auf dem Teig verteilen, Cranberries darüberstreuen, in ca. 12 Stücke schneiden.
| Haltbarkeit: | Zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Tage. |
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