Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Poulet
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Vinaigrette
Anrichten
Und so wirds gemacht
Poulet
Öl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Poulet beigeben, gut mischen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Mais mit Öl bestreichen, mit dem Poulet bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 12 Min. grillieren, dabei von Zeit zu Zeit wenden. Tortillas beidseitig je ca. 2 Min. mitgrillieren. Mais, Poulet und Tortillas vom Grill nehmen. Tortillas mit den Schnittflächen des Knoblauch einreiben.
Vinaigrette
Limettenschale und alle Zutaten bis und mit Honig in eine Schüssel geben, gut verrühren, würzen.
Anrichten
Körner vom Maiskolben abschneiden, Pouletsteaks in Streifen schneiden, beides mit dem Lattich auf einer Platte anrichten. Vinaigrette darüberträufeln, Tortillas vierteln, dazu servieren.
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