Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pollo
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Vinaigrette
Presentazione
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Pollo
In una ciotola mescolare l'olio con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Aggiungere il pollo e mescolare bene.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Spennellare le pannocchie di mais con l'olio, grigliare insieme al pollo con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 12 min., mescolando di tanto in tanto. Grigliare anche le tortillas per ca. 2 min. su ogni lato. Togliere tutto dal grill. Strofinare l'aglio su un lato delle tortillas.
Vinaigrette
In una ciotola versare la scorza di limetta e tutti gli ingredienti fino al miele incluso, quindi mescolare e condire.
Presentazione
Sgranate i chicchi dalle pannocchie, tagliare le bistecche di pollo a striscioline, sistemate tutto insieme alla lattuga su un piatto da portata. Arricchire con la vinaigrette e servire con le tortillas tagliate in quarti.
How-tos
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