Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Masse
Senfkörner
Anrichten
Utensilien
Für eine Springform (ca. 20 cm Ø), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Masse
Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen. Wasser, Zitronensaft und Öl dazugiessen, gut verrühren. Masse in die vorbereite Springform füllen, mit Alufolie zudecken. Springform auf einen Lappen in eine ofenfeste Form stellen, Siedendes Wasser bis ⅔ Höhe der Springform in in das Blech giessen.
Garen im Wasserbad
Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Springform aus dem Blech nehmen, Folie entfernen. Formenrand entfernen, Fladen auf eine Platte schieben.
Senfkörner
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Senfkörner beigeben, ca. 2 Min. rösten. Hitze reduzieren. Aceto und Zucker beigeben, ca. 2 Min. köcheln.
Anrichten
Crème fraîche und Jalapeños mit den Senfkörnern auf dem Fladen verteilen, lauwarm servieren.
| Dazu passt: | Blattsalat |
|---|
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