Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Sauce
Und so wirds gemacht
Pasta
Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen, Pasta abtropfen, dabei ca. 1½ dl Kochwasser auffangen, beiseitestellen. Pasta zurück in die Pfanne geben, zugedeckt warm stellen.
Sauce
Eier, Petersilie, Basilikum und Kresse in einen Messbecher geben, pürieren. Pecorino und das beiseitegestellte Kochwasser beigeben, gut verrühren, mit den Oliven zur heissen Pasta geben, gut mischen, würzen. Pasta anrichten, Kresse darauf verteilen.
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