Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Ricotta
Ceviche
Anrichten
Und so wirds gemacht
Ricotta
Ricotta, Limettensaft und Salz in eine Schüssel geben, verrühren.
Ceviche
Aceto und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, gut verrühren. Thunfisch und alle Zutaten bis und mit Oliven beigeben, mischen.
Anrichten
Ricotta auf Teller verteilen, Ceviche und Basilikum darauf anrichten.
| Hinweis: | Für ein Ceviche immer sehr frischen Fisch verwenden, also Sushi-Qualität. Am besten tiefgekühlt einkaufen, im Kühlschrank auftauen und sofort verarbeiten. |
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