Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pilze
Ramen
Anrichten
Und so wirds gemacht
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Pilze
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pilze beigeben, ca. 10 Min. rührbraten. Pfanne von der Platte nehmen, Austernsauce und Sojasauce beigeben, mischen, beiseitestellen.
Ramen
Öl in derselben Pfanne erhitzen. Lauch, Ingwer und Knoblauch beigeben, ca. 5 Min. andämpfen, 4 EL herausnehmen, beiseitestellen. Tomatenpüree in die Pfanne geben, ca. 3 Min. mitdämpfen. Sojasauce und Chili Crunch beigeben, mischen. Kokosmilch und Bouillon dazugiessen, aufkochen, Ramen-Nudeln beigeben ca. 5 Min. weich köcheln.
Anrichten
Ramen in tiefen Tellern anrichten, Pilze, Chili Crunch und Sesam darauf verteilen.
| Hinweis: | Chili Crunch sind in Öl eingelegte, knusprige Chiliflocken. Chili Crunch ist in Gläsern in grösseren Coop Supermärkten erhältlich. |
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How-tos
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