Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pilze
Eintopf
Tofu
Und so wirds gemacht
Pilze
Pilze ca. 15 Min. im Wasser einweichen, abtropfen.
Eintopf
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Ingwer beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Kürbis, Sultaninen, Miso und Pilze beigeben, kurz mitdämpfen. Wasser dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln. Linsen beigeben, offen ca. 10 Min. fertig köcheln. Spinat portionenweise beigeben, zusammenfallen lassen.
Tofu
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tofu beigeben, ca. 5 Min. anbraten. Pfanne von der Platte nehmen, Ingwer und alle restlichen Zutaten beigeben, mischen. Kürbis-Eintopf mit dem Tofu anrichten.
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