Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gemüse
Pakora
Jogurt-Dip
Und so wirds gemacht
Gemüse
Rüebli und alle Zutaten bis und mit Mais in eine Schüssel geben, salzen, ca. 10 Min. ziehen lassen. Maismehl und Wasser beigeben, mischen, würzen.
Pakora
Ofen auf 60 °C vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Gemüsemasse in 16 Portionen teilen, häufchenweise in die Pfanne geben, etwas flach drücken, beidseitig je ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, warm stellen.
Jogurt-Dip
Jogurt und alle restlichen Zutaten in ein Schälchen geben, verrühren, zu den Tätschli servieren.
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