Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gemüse
Pakora
Jogurt-Dip
Und so wirds gemacht
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Gemüse
Rüebli und alle Zutaten bis und mit Mais in eine Schüssel geben, salzen, ca. 10 Min. ziehen lassen. Maismehl und Wasser beigeben, mischen, würzen.
Pakora
Ofen auf 60 °C vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Gemüsemasse in 16 Portionen teilen, häufchenweise in die Pfanne geben, etwas flach drücken, beidseitig je ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, warm stellen.
Jogurt-Dip
Jogurt und alle restlichen Zutaten in ein Schälchen geben, verrühren, zu den Tätschli servieren.
How-tos
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