Cookie Dough Bark

Cookie Dough Bark

Gesamt: 2 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 174 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 4 g
Barks – die dünnen, schokoladigen Täfelchen ganz ohne Backen – sind der Hit in den sozialen Medien. Kein Wunder: Sie sind blitzschnell gemacht, super einfach und einfach unwiderstehlich. Diese Variante im Cookie-Dough-Stil ist ideal, wenn die Lust auf etwas Süsses gross ist, der Ofen aber kalt bleiben soll … oder man einfach immer ein Cookie zur Hand haben will.

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Dough

150 g gemahlene Mandeln
30 g veganes Proteinpulver
60 g Kokosöl, flüssig
½ dl Ahornsirup
50 g Schokoladen-Würfeli (vegan)

Schokolade schmelzen

100 g dunkle Schokolade, fein gehackt
2 Prise Fleur de Sel
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Dough

Mandeln und alle Zutaten bis und mit Schokoladen-Würfel in eine Schüssel geben, mischen. Teig zwischen zwei Backpapieren ca. 5 mm dick auswallen. Oberes Backpapier entfernen.

Schokolade schmelzen

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, geleichmässig auf dem Teig verteilen. Masse mind. 2 Std. gefrieren.

Anrichten

Masse in 16 Stücke schneiden, kalt servieren.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar.

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