Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Ratatouille
Und so wirds gemacht
Ratatouille
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Aubergine, Zucchetti und Peperoni beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen. Tomatenpüree und Tomaten beigeben, ca. 5 Min. weiterdämpfen. Aceto beigeben, ca. 2 Min. köcheln, würzen, zugedeckt ca. 10 Min. weich köcheln. Oregano beigeben, mischen, auf Tellern anrichten.
| Dazu passt: | Reis |
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