Smashed Gurkensalat

Name: Smashed Gurkensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ½ EL Reisessig; 1 EL Sesamöl; 1 ½ EL Puderzucker; 2 Knoblauchzehen; 2 Gurken; 1 TL Salz; 1 Bund Koriander; 2 EL Sesam , geröstet; 1 EL Sambal Oelek

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sauce

1 ½ EL Reisessig

1 EL Sesamöl

1 ½ EL Puderzucker

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Gurken

2 Gurken

1 TL Salz

Salat

1 Bund Koriander, grob gehackt

2 EL Sesam, geröstet

1 EL Sambal Oelek

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Sauce

Reisessig, Sesamöl, Puderzucker und Knoblauch in eine Schüssel geben, verrühren.

Gurken

Eine Gurke in einen grossen Plastikbeutel legen, mit dem Wallholz darauf schlagen, sodass sich die Gurke längs viertelt. Vorgang mit der zweiten Gurke wiederholen. Gurken schräg in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, zur Sauce geben, salzen, mischen.

Salat

Salat anrichten, Koriander, Sesam und Sambal Oelek darauf verteilen.

How-tos

Rezept drucken

«Smashed Gurkensalat»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern