Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Bouillon
Dressing
Utensilien
Für eine verschliessbare Flasche (ca. 5 dl)
Und so wirds gemacht
Bouillon
Bouillon in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Schalotte und Knoblauch beigeben, auskühlen.
Dressing
Eigelb und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mit der Bouillon in einen Messbecher geben, pürieren. Öl unter ständigem Rühren, anfangs tropfenweise, dann im Faden dazugiessen. Dressing in die saubere Flasche giessen, gut verschliessen.
| Haltbarkeit: | Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 2 Tage. |
|---|
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