Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Tarteboden
Confit
Dressing
Anrichten
Und so wirds gemacht
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Tarteboden
Teig entrollen, mit einer Gabel dicht einstechen. Mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen.
Backen
Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 C° vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Confit
Zwiebeln und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Pfanne geben, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln. Aceto beigeben, Confit zugedeckt ca. 5 Min. weich köcheln, auskühlen.
Dressing
Senf, Öl, Aceto und Salz in ein Schälchen geben, verrühren.
Anrichten
Frischkäse auf dem Tarteboden verteilen, Gurke darauf anrichten. Confit mit den Kapern und dem Dill darauf verteilen, Dressing darüberträufeln.
How-tos
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