Millefeuilles-Kartoffelauflauf

Name: Millefeuilles-Kartoffelauflauf
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln; 2 ½ dl Vollrahm; 2 ½ dl Milch; 2 Knoblauchzehen; 80 g geriebener Parmesan; ¼ Bund Thymian; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kartoffeln

1 kg mehligkochende Kartoffeln, in 5 mm dicken Scheiben

Guss

2 ½ dl Vollrahm

2 ½ dl Milch

2 Knoblauchzehen, gepresst

80 g geriebener Parmesan

¼ Bund Thymian, Blättchen abgezupft

¾ TL Salz

wenig Pfeffer

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Utensilien

Für eine weite ofenfeste Form (ca. 2 Liter)

Und so wirds gemacht

Kartoffeln

Kartoffelscheiben der Breite nach in die vorbereitete Gratinform schichten.

Guss

Rahm und alle Zutaten bis und mit Thymian verrühren, würzen, über die Kartoffeln giessen.

Backen

Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.

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