Schokoladenmuffins

Schokoladenmuffins

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 326 kcal
, Fett: 18 g
, Kohlenhydrate: 34 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

120 g Butter, weich
150 g Zucker
¼ TL Salz
2 Eier
1 ½ dl Milch
180 g Weissmehl
50 g gemahlene Haselnüsse
2 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
200 g dunkle Schokolade (64% Kakao), grob gehackt
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Utensilien

Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Eier und Milch beigeben, darunterrühren, weiterrrühren, bis die Masse heller ist. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen, zum Teig geben. ⅔ der Schokolade daruntermischen, Teig in das vorbereitete Muffinblech verteilen. Restliche Schokolade darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Muffins aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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