Muffins au chocolat

Name: Muffins au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g de chocolat noir (64% de cacao); 150 g de sucre; 180 g de farine blanche; 50 g de noisettes moulues; 2 de cc de poudre à lever; 120 g de beurre; 2 œufs; 1 ½ dl de lait; 2 cs de cacao en poudre; ¼ de cc de sel

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

120 g de beurre ramolli

150 g de sucre

¼ de cc de sel

2 œufs

1 ½ dl de lait

180 g de farine blanche

50 g de noisettes moulues

2 cs de cacao en poudre

2 de cc de poudre à lever

200 g de chocolat noir (64% de cacao) haché grossièrement

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, garnies de caissettes en papier

Voici comment faire

Pâte

Mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et le lait, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine, les noisettes et le bicarbonate de soude et ajouter à la pâte. Ajouter les 2/3 du chocolat, mélanger. Répartir la pâte dans la plaque à muffins. Répartir le reste du chocolat dessus.

Cuisson

Env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les muffins du four, les laisser tiédir, puis les démouler sur une grille et les laisser refroidir.

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