Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Schinkli
Marinade
Und so wirds gemacht
Schinkli
Schinkli nach Angabe auf der Verpackung ca. 1 Std. ziehen lassen.
Schinkli aus der Verpackung nehmen, trocken tupfen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Randen und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, neben das Schinkli auf dem Blech verteilen.
Marinade
Cidre, Zucker und Muskat in eine Pfanne geben, aufkochen, auf 1 dl einkochen. Schinkli mit 3 EL davon bestreichen, restliche Marinade beiseitestellen.
Backen
Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Dabei Schinkli 2-mal mit der entstandenen Flüssigkeit bestreichen. Herausnehmen.
Anrichten
Gemüse auf einer Platte anrichten, beiseitegestellte Marinade darüberträufeln. Schinkli tranchieren, darauf anrichten.
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