Campfire

Campfire

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 281 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 9 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

1 Person

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Speck

2 Tranche Bratspeck

Cocktail

5 cl Säntis Malt Whisky Himmelberg
3 Tropfen Angostura Bitter
1 cl Ahornsirup
einige Eiswürfel

Anrichten

1 Bio-Zitrone, wenig Schale mit dem Sparschäler abgeschält
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Utensilien

Für 1 Glas von ca. 2 dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Speck

Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten. Herausnehmen, auf einem Haushaltpapier abtropfen, auskühlen.

Cocktail

1 Tranche Speck fein verreiben, in einen Messbecher geben. Whisky, Angostura und Ahornsirup beigeben, gut rühren, ca. 3 Min. ziehen lassen. Einige Eiswürfel beigeben, ca. 30 Sek. rühren. Einige Eiswürfel in das Glas geben, Cocktail durch ein feines Sieb dazu giessen.

Anrichten

Cocktail mit der Zitronenschale und der Specktranche dekorieren.

Gut zu wissen
Hinweis: Der Cocktail kann auch gut mit einem Esslöffel oder Teelöffel abgemessen werden. 1½ cl entsprechen 1 EL und ½ cl entspricht 1 TL.

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Fotografin Claudia Link, Foodstyling Katja Rey

Rezepte für die Weihnachtszeit

Selten wird so viel genascht und verkostet wie in der Adventszeit. Ob Weihnachtsguetzli, selbstgemachte Geschenke aus der Küche oder ein leckeres Weihnachtsmenü: Die Verlockungen sind groß. Um Freunden und Familie echte Gaumenfreuden zu bereiten, findest du hier die besten Rezepte für dein nächstes Weihnachtsessen, das von Weihnachtshauptspeisen bis Weihnachtsdesserts keine Wünsche offen lässt.

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