Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Sellerie
Chilisauce
Anrichten
Und so wirds gemacht
Sellerie
Sellerie, Maizena, Öl und Salz in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
Chilisauce
Chili und alle Zutaten bis und mit Salz in einen Messbecher geben, pürieren, in eine Pfanne giessen. Maizena mit einem Schwingbesen darunterrühren, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 2 Min. köcheln, etwas abkühlen.
Anrichten
Crème fraîche auf einer Platte verteilen, Sellerie aus dem Ofen nehmen, darauf anrichten, Sauce darüberträufeln. Kresse darauf verteilen.
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