Gnocchi-Salat

Gnocchi-Salat

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 537 kcal
, Fett: 21 g
, Kohlenhydrate: 68 g
, Eiweiss: 13 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gnocchi

1 EL Olivenöl
300 g Kartoffelgnocchi
300 g rote Peperoni, in Streifen
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Salat

2 EL Aceto balsamico bianco
2 EL Olivenöl
1 TL flüssiger Honig
½ TL getrockneter Oregano
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
1 Dose feine grüne Bohnen (ca. 420 g), abgespült, abgetropft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Gnocchi

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Gnocchi und Peperoni beigeben, ca. 5 Min. braten, würzen. Herausnehmen, etwas abkühlen.

Salat

Aceto und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Bohnen und Gnocchi beigeben, mischen.

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