Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Reisnudeln
Gemüse
Dressing
Salat
Und so wirds gemacht
Reisnudeln
Reisnudeln ins siedende Wasser geben, bei kleinster Hitze ca. 8 Min. ziehen lassen. Reisnudeln abtropfen.
Gemüse
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kohlrabi und Rüebli beigeben, ca. 5 Min. rührbraten, etwas abkühlen.
Dressing
Sojasauce und alle Zutaten bis und mit Limettensaft in eine Schüssel geben, verrühren.
Salat
Apfel mit dem Gemüse und den Nudeln zur Sauce geben, salzen, mischen. Mandel-Nuss-Mix und Sesam über den Salat streuen, Limette darauf anrichten.
| Tipp: | 2 Zweiglein Kerbel oder Koriander fein schneiden, über den Salat streuen. |
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